为切实加强集团餐饮服务食品安全治理工作，，6月21日，，扑克之星官网开投集团副总经理朱自云及有关部门掌管人组成查抄组，，对集团餐饮服务食品安全治理工作发展专项查抄。。

▲查抄组对中央厨房进行查抄

查抄组依照《食品出产经营日常监督查抄治理法子》，，抽查了钦保餐饮中央厨房及平凉港片区管委聚餐厅，，重点查抄了厨房的环境卫生、
、、加工操作、
、、食材贮存、
、、工用具使用及存放、
、、餐具洗消、
、、专间使用等环节，，并查看许可治理、
、、信息公示、
、、治理制度、
、、从业人员治理、
、、设施及守护等内容。。
查抄过程中，，查抄组强调餐厅工作人员要严格落实食品安全主体责任，，对存在食品安全隐患的区域要加快整改，，筑牢食品安全防线。。

▲查抄组在平凉港片区管委聚餐厅查抄

下一步，，扑克之星官网开投集团将加大食品安全的放哨力度，，凭据排查了局制订合理的治理规划，，严格节制措施执行落地，，把好食品质量关，，守好食品安全门，，确保宽大人民及集团职工“舌尖上的安全”，，将食品安全落到实处。。

起源：集团总经办

图文：梁晨惠